Di matrimoni, bouquet e paste di meliga

Ieri ho dato fondo alla scorta di lacrime che avevo...lacrime di gioia, sia chiaro, ma pur sempre lacrime sono! E grazie al Cielo ero abbronzata, altrimenti avrei completamente vanificato l'ora passata a truccarmi con una cura maniacale, mai avuta prima di ieri in vita mia, ma l'occasione era troppo importante per liquidarla con il solito, banalissimo iter: copri occhiaie, terra e rimmel...che poi, si, alla fine, stringi stringi, il trucco era quello, ma con l'aggiunta di qualche "strato" in più, che è inesorabilmente stato spazzato via dalla fontana di lacrime che continuava a uscire dai miei occhi, non so davvero come mai, ma d'altronde, alle emozioni non si comanda e io ieri ero davvero emozionatissima...

Vedere due delle persone più importanti della tua vita così felici mentre si giurano reciprocamente amore eterno davanti a Dio, non può far altro che emozionare un'inguaribile romantica come me...va bene, lo ammetto, ho iniziato a piangere appena la Eli è entrata in chiesa e...non ho più smesso :)! No, dai, in realtà ci sono stati intervalli in cui non ho pianto, ma diciamo che un buon 30% della cerimonia o ho passato con i lacrimoni tipo cartoni animati giapponesi :)!

Ma cosa volete che vi dica, non ci posso fare niente...meno male che esistono i mascara waterproof! E il mio ha davvero superato la prova!!! 

Erano tutti e due così belli, così felici...raggianti...una vera meraviglia! 

Ero certa sarebbe stato un grande giorno per loro e per tutti gli invitati, 

sapevo sarebbe stato bellissimo riunire il super groppone di atleti, 

ma non immaginavo sarebbe stato tutto così splendidamente perfetto...

So che loro sono veri amici, le nostre vite hanno preso strade diverse, le nostre priorità sono cambiate, noi siamo cambiati, siamo cresciuti, siamo diventati grandi, ma appena ci ritroviamo tutti insieme riusciamo ad essere di nuovo gli stessi di qualche anno fa: gli stessi inguaribili C A S I N I S T I !!!

E poi il lancio del bouquet...tolgo le scarpe col tacco per avere più possibilità di conquistarlo e... un, due tre...salto e lo prendo, poi non so, mi spavento e lo rilancio...sono matta! lo so! già ammetterlo è un passo avanti :)! A fine serata però mi è stato restituito perché "mi spettava di diritto"...Ora devo solo trovare qualcuno che mi sopporti ed è fatta :)!

Ma passiamo a questa ricettina, in onore della neo Sposina...ou là là, fa anche rima, manco farlo apposta :)!

Comunque, dicevamo...

Paste di meliga

150 gr di farina di mais 8 file

50 gr di farina di mais fioretto

100 gr di farina di riso

150 gr di burro

100 gr di zucchero semolato (metà finissimo)

1 tuorlo

Nel robot da cucina, mettete burro a temperatura ambiente a pezzetti e lo zucchero. Azionate per pochi secondi. Aggiungete il tuorlo e fatelo amalgamare. Aggiungete le farine setacciate e fate impastare il tutto. Rovesciate sulla spianatoia e impastate a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. 

Tutti i passaggi precedenti potete farli a mano seguendo gli stessi steps.

Formate due panetti, appiattiteli, avvolgeteli nella pellicola trasparente e riponeteli in frigo per almeno mezz'ora. 

Prendete l'impasto e stendetelo dello spessore di 5 mm. Ritagliate i biscotti della forma che più vi piace e disponeteli sulla a placca del forno rivestita di carta forno.

Infornate in forno già caldo a 160°C (statico) per 10 minuti. Potete usare il forno ventilato se il vostro non è come il mio che prosciuga i biscotti :)!