Il mio primo Contest e una ricetta speciale...

Non mi sembra vero che sia già passato un anno da quando, tutta emozionata, ho pubblicato la mia prima ricetta...Ero entusiasta di questa nuova avventura, ma mai avrei pensato di poter ricevere così tanto in cambio. Inizialmente lo ho fatto più per me stessa, per dare sfogo al mio amore per la cucina e condividerlo con chi sarebbe passato da queste parti a farmi visita...ma ora, a distanza di un anno, mi rendo conto che dietro a questo mondo c'è molto più del cibo...c'è l'amore, c'è l'amicizia, c'è la gratitudine e la sincerità...ci sono persone vere che come me amano arrivare a casa e togliersi di dosso la stanchezza di tutta la giornata mettendosi ai fornelli, persone semplici alle quali basta una padella nuova, un bel coltello o un libro di cucina per essere al settimo cielo, persone per le quali la parola "cucinare" è sinonimo di "vivere"...

E per festeggiare questo primo anno di vita, ho il piacere di invitarvi a partecipare al mio primo contest "Wow! Che dolce!" in collaborazione con Noberasco, leader italiano nel settore della frutta secca e frutta disidratata che ha aperto proprio la scorsa settimana a Milano (in Via Spadari, a due passi dal Duomo) un negozio meraviglioso! Un vero regno per noi foodbloggers!!!

Ed ora ecco il regolamento:
In rosa troverete le modifiche al regolamento (9 Ottobre 2012)

1) Dovete proporre un dolce che possa essere usato come "torta di compleanno" (bisogna pur festeggiarlo come si deve il primo anno di vita del blog!) e quindi via libera a torte di ogni genere, dalle crostate ai pan di spagna, dai plum-cakes alle cheese-cakes, torte giganti per un esercito affamato o tortine monoporzione, vanno benissimo anche muffins e cupcakes...Per intenderci: deve essere un dolce su cui si riesca a mettere una candelina...una sola va benissimo, tanto il blog ha 1 anno, non di più :)!

2) Regola fondamentale! Il vostro dolce deve contenere o della frutta secca o della frutta disidratata o, perché no, entrambe! Ed è importante che  almeno un ingrediente sia Noberasco e dovete indicarlo negli ingredienti inserendo anche il link al sito di Noberasco! 
Potete reperire i prodotti Noberasco  in tutti i  supermercati e se siete di Milano o passate di qui oppure se Albenga non è troppo distante per voi, potete andare direttamente nei punti vendita Noberasco...vedrete che meraviglia!

3) Le ricette non devono necessariamente essere gluten free, ovvio che se deciderete di cimentarvi nell'utilizzare farine "sglutinate" ne sarò davvero felice!

4) Le ricette vanno pubblicate dalle 00.01 del 25 Settembre fino alle 00.00 del 24 Novembre, direttamente sui vostri blog. Appena pubblicate dovrete lasciare un commento a questo post.
Potete partecipare con quante ricette volete...date sfogo alla vostra fantasia...senza limiti!!!

Se non avete un blog e volete partecipare mandatemi una mail al mio indirizzo che trovate qui.

5) Dovete esporre il banner che trovate qui sotto sul vostro blog e anche nel post linkandolo a questo post e al sito di Noberasco.

6) Non siete obbligati, ma sarebbe bello se diventaste fan della pagina FB di Noberasco (qui il link)!

E' ovvio che tutte le ricette pervenute fino ad oggi siano comunque in concorso. Le regole modificate saranno valide per tutte le ricette inviate dalle 00.01 del 10 Ottobre. Vi chiedo scusa per questo cambiamento in corso d'opera, ma è stata una più che lecita richiesta da parte di Noberasco ed indubbiamente l'errore è stato mio a non inserirlo fin sa subito...sorry! 
Ma vi prometto che il regalo sarà bellissimo!!!Guardate sotto e sono certa che mi perdonerete!

Ecco, le regole del gioco direi che sono finite...Ed ora arrivano le belle notizie:

- Se siete di Milano o se vi capita di passare per Albenga e andate a comprare direttamente negli Store Noberasco, dicendo che parteciperete a questo contest, riceverete in "cadeau" un sacchettino di speciali delizie da provare!

- Tutte le vostre ricette verranno pubblicate sulla pagina Facebook di Noberasco.

- Il vincitore del contest riceverà un regalo firmato Noberasco...per i dettagli vi saprò dire meglio nei prossimi giorni! Il regalo sarà un bellissimo cesto con frutta secca e disidrata Noberasco...non male vero?!?!

- Al termine del contest preparerò un pdf con tutte le ricette che mi avrete inviato premurandomi di indicare quelle gluten free!

Pensavate vi lasciassi senza ricetta?!...e come potrei...

Chai Tea

stecca di cannella
cardamomo
chiodi di garofano
bacello di vaniglia
anice stellano
pepe di sichuan
noce moscata
zenzero fresco
datteri
black tea
latte
miele (facoltativo)

Mettete le spezie una ad una nel mortaio e iniziate a pestarle dolcemente di modo che rilascino tutto il loro aroma. Le proporzioni dipendono dal gusto personale, per 3 tazze io ho usato metà stecca di cannella, 3 chiodi di garofano, 4 bacche di cardamomo, 1 anice stellato, 5 bacche di pepe di sichuan, una grattata di noce moscata, mezza bacca di vaniglia e due rondelle di zenzero, il tutto schiacciato al mortaio. Poi ho messo queste spezie a bollire con 2 tazze di acqua. Ho fatto bollire per una decina di minuti, quindi ho spento il fuoco, aggiunto il black tea e lasciato in infusione 3-4 minuti. Intanto ho schiacciato 4 datteri aiutandomi con un po' d'acqua del the e li ho aggiunti al chai tea insieme ad una tazza di latte (le proporzioni sono 2 parti di acqua e una di latte). Ho fatto riposare qualche minuto poi ho filtrato il tutto con un colino, ho rimesso sul fuoco per 2 minuti di modo che diventasse caldo, ma non bollente e poi...me lo sono bevuto!!! Io ho aggiunto anche un pochino di miele perché a me piace dolce, ma i datteri hanno proprio la funzione di dolcificare!

Se vi piacciono le spezie non potrete più farne a meno... e il bello è che facendolo voi ogni volta sarà diverso dal precedente, a seconda delle spezie di cui avete più voglia in quel momento...

Le ricette:
Charlotte mandorle e cioccolato di Alice e Ellen di Paneamoreceliachia
Crostata di mandorle e cacao di Lucia di Passione Commestibile

Torta torronata tiramisù senza zucchero di Stefania di Profumi & Sapori
Una torta strepitosa dalla falsa Martha (Chocolate chip banana Cake) di Lara di La barchetta di carta di zucchero
La crostata della Luna e il Coniglio di Monica di L'Emporio 21
Crostata con marmellata e mandorle di Giovanna di Le cose belle della vita
Charlotte al torroncino di Francesca di Scorribande in cucina
Torta al cioccolato con frutta secca e noci di Valentina de La Ricetta che Vale
Brownies alla Nutella di Erika de La Tana del Coniglio
Torta della nonna ripiena di zucca di Peppe di Peppe ai Fornelli
Torta Ema gluten free di Paola di Radici di Zenzero
Muffins al Bacio di Romy di Romy Chef's Bolog
Torta di frutta disidratata al miele di Mapi di La Apple Pie di Mary Pie
Delizia al cacao con crema di mandorle e cocco di Cami di Una V nel Piatto
Muffin agli amaretti e carote con arancia candita di Stefiania di Crema e Panna
Cupola con crema alla lavanda e mandorle di Paola di Radici di Zenzero
Mini cake "croccanti" alla frutta e rosmarino di Federica di Note di Cioccolato
Crostata d'inverno di Nora di TataNora
Crostatine di noci pecan di Monique di MIEL&RICOTTA
Torta di noci della Val Engadina di Elena di Lo Zibaldone Culinario
Torta di pane e latte di Simona di Pensieri e Pasticci
Torta di compleanno autunnale di Dany di Profumo di Zenzero e Cannella
Cupcake miele e cocco di Angela di finalmente in Cucina
Plumcake con uvetta mista di Francesca di Acquolina
Pane dolce alle spezie di Sandra di Nuvoleabassaquota
Torta al cocco e menta con ganache al cioccolato al latte di Donatella di Le amiche di Dona
Muffin alle nocciole e uvetta passa di Veronica di Dolci Armonie
Crostata con pesche e mandorle con frolla al cocco di Dona di Le amiche di Dona
Crostata sbriciolona con fichi albicocche e nocciole di Simona di Simo's Cooking
Spiced fruit cake di Patty di Andante con Gusto
La Mandorlata di Ivana
Barrette morbide con frutta secca e castagne di Simona di Simo's Cooking
Torta cioccolato, pere, noci e caffè di Cristina
Caprese al limone di Imma di Dolci a go go
Torta romantica di Milena de La Scimmia Cruda
Tortini di mele e mandorle con salsa butterscotch di Lara di La Barchetta di Carta di Zucchero
Torta di pere e cioccolato diversa di Mai de Il colore della curcuma
Torta fiore alle albicocche secche di Morena di Morena in Cucina
Ombre Rose Cake di Angela di Dolci in boutique
Crostata al cocco con confettura di pere e pesche rosse di Elena di Con un poco di zucchero
Cranberry yogurt chiffon di Fernanda di Un soffio di polvere di cannella
Plum-cake integrale alla frutta secca di Francesca di Burro e Zucchero
Cheesecake noci e fichi di Giacomo Picariello
Marshmallow banana rum and coconut meringue pie di Stefania di Profumi & Sapori
Cupcakes al cocco e frutti rossi e frosting alla ricotta di bufala e  goji berry di Paola di Radici di Zenzero
Torta meringata semifreddo di Commis di Non tutto fa brodo
Torta di pane di Ely di Nella Cucina di Ely
Biscotti morbidi alle patate dolci con pistacchi e cranberries di Michela di Cookalaska
Coppa di cus cus allo zafferano con frutta e cioccolato di Pane e Pomodoro
Crostata frutta secca e Sapa di Donatella de L'ingrediente perduto
Torta cioccolato e burro d'arachidi di Stefania di Cardamomo&Co
Mini-tortine con frutta secca e frutta disidratata di Cristina di Vissi d'Arte...e di Cucina
Torta mio compleanno di Monica di Fotocibiamo
Banana Bread n.1 de Il Dolce della Vita
Trancetto di cachi e crema di castagne di Anna Luisa e Fabio di Assaggi di Viaggio
Crema & Cioccolato di Milena di La Scimmia Cruda
Walnut & Coffee Cupcake di Vaty di A thai Pianist
Ciambella glassata con nocciole e uvetta di L'Omino di zenzero
Torta di mandorle e carote di Valeria di Terra e Farina
Sbrisolona gluten free con Crema alla vaniglia di Scamorze ai Fornelli
Merendine autunnali di Cristina di Coccole di dolcezza
Minicake di compleanno alla frutta di Bianca di Fatemi Cucinare!!!
Torta Brasiliana di Luisa di Sapori e Cromie

Fuori concorso:
Cestino di sfoglia con mousse di ricotta pere e cioccolato di Squisito
Ciambella di mele e uvetta della mia nonna di Federica di l'angolo dolce di Federica
Macedonia di baccalà di Anna Luisa e Fabio di Assaggi di Viaggio